Finca Banyols, Vignette Collection liegt in den sanften Hügeln von Alaró, eingebettet in ein rund 100 Hektar großes mallorquinisches Anwesen mit Weinbergen, Olivenhainen und Zitronenbäumen vor der Kulisse der Serra de Tramuntana. Die Finca stammt aus dem Jahr 1475 und wurde behutsam restauriert; Naturstein, landwirtschaftliche Geschichte und eine zurückhaltende ländliche Ruhe prägen den Aufenthalt, etwa 20 Minuten von Palma und dem Flughafen entfernt. Zimmer und Suiten verteilen sich zwischen Gärten und historischen Gebäuden, mit traditionellen Steinmauern, Holzbalken, feinen Textilien und Blicken ins Grün. Im Restaurant Tafona 1475, einem ehemaligen Ölpresshaus, verbindet Dani Chavez-Bello mallorquinische Produkte mit dezenten japanischen Akzenten. Eine Bar in einer alten Wasserzisterne, Spa-Anwendungen mit Honig aus eigenen Bienenstöcken, Innen- und Außenpool, Valet-Parking und aufmerksamer Service runden das Haus als ruhigen Rückzugsort ab.