Hotel Vestige Binidufà

Das Hotel Vestige Binidufà ist ein kleines Landhotel auf einem 800 Hektar großen Anwesen im Norden Menorcas, nahe Ferreries. Die Anlage befindet sich in einer Finca aus dem 18. Jahrhundert, die in einem grünen Tal liegt und mit regionalen Materialien, historischen Bauelementen und zeitgenössischer Einrichtung behutsam neu gestaltet wurde. Die 11 Zimmer und Suiten verteilen sich auf das Haupthaus und sorgfältig restaurierte frühere Wirtschaftsgebäude. Dadurch wirkt das Haus eher wie ein ruhiger Landsitz als wie ein klassisches Resort. Binidufà gehört zusammen mit dem Schwesterhotel Son Ermità zu demselben Anwesen; Gäste können die Pools, Fitnessbereiche und Restaurants beider Häuser nutzen. Das Restaurant Mesura setzt auf pflanzenbetonte Küche mit Aromen des Nahen Ostens sowie einzelnen nicht-vegetarischen Optionen. Wälder, Landwirtschaftsflächen und die raue Landschaft im Norden der Insel prägen den Aufenthalt.