Le Chevreuil

Maison Le Chevreuil liegt im Zentrum von Meursault an der Côte de Beaune, einem der traditionsreichsten Weinorte Burgunds. Nach einer zweijährigen, von regionalen Handwerkern begleiteten Restaurierung wurde das Haus im September 2026 neu eröffnet. Die frühere Geschichte des Hôtel du Chevreuil bleibt spürbar, während die Gestaltung eine ruhige, zeitgemäße Handschrift trägt. Die zehn Zimmer verbinden maßgefertigte Eichenmöbel, weinfarbene Akzente und gerundete Bäder, deren Formen an die Keller und Gärgefäße der Region erinnern. Das gastronomische Konzept TERRE bildet den Mittelpunkt des Hauses und umfasst eine Weinbar, eine saisonal ausgerichtete Küche, zwei Terrassen sowie eine Außenküche mit Gerichten vom Feuer. So entsteht ein ungezwungener Ort, an dem Reisende, Einheimische und Winzer zusammentreffen. Kirche, Dorfplatz und Weinberge prägen die Atmosphäre ebenso wie die Innenräume.