THE PIG-in the Cotswolds

Im honigfarbenen Dorf Barnsley, rund vier Meilen von Cirencester, liegt THE PIG-in the Cotswolds in einem denkmalgeschützten Landhaus aus dem 17. Jahrhundert (Grade II), eingebettet in Arts-and-Crafts-Gärten der britischen Gartengestalterin Rosemary Verey. Die Atmosphäre ist ländlich und unaufgeregt: Lounges mit Kamin, stille Ecken und der Blick über Beete, Bögen und alte Gartenräume. Die Zimmer sind individuell gestaltet und verteilen sich auf Haus und Gelände; sanfte florale Stoffe, historische Details sowie Varianten von sehr kleinen Doppelzimmern bis zu Field-View-Räumen mit Terrasse, teils mit freistehender Wanne oder Regendusche. Im Restaurant, mit Gartenblick, steht saisonale Küche nach dem „25-mile“-Prinzip im Mittelpunkt, vieles kommt aus dem eigenen Kitchen Garden oder von Produzenten aus der Umgebung. Gegenüber ergänzt ein eigenes Village Pub mit britischen Klassikern und lokalen Ales das Angebot. Das Fieldhouse Spa liegt zwischen Obstwiesen und Weiden und bietet wohltuende Behandlungen nach Spaziergängen und Ausflügen in die Marktstädtchen.