Nouveaux hotels au Mexique en 2026

Amanvari se trouve sur l’East Cape de Basse-Californie, dans une partie plus paisible de Los Cabos où le désert, l’estuaire et la mer de Cortés se rejoignent dans une lumière sèche et ample. Le resort adopte le langage discret d’Aman, avec des casitas surélevées en bord de plage, entourées de palmiers et ouvertes sur le sable, l’eau et les reliefs lointains. L’hébergement privilégie l’espace, les terrasses privées et une relation fluide entre intérieur et extérieur, loin de l’animation du corridor principal de Cabo. Plusieurs lieux de restauration structurent la vie du domaine, autour des produits de la mer, de la péninsule et de la cuisine mexicaine contemporaine. Aman Spa, piscines, plage de sable blanc et excursions vers la Sierra de la Laguna ou la mer de Cortés composent une adresse calme, très dessinée, tournée vers le paysage.

Amanvari se trouve sur l’East Cape de Basse-Californie, dans une partie plus paisible de Los Cabos où le désert, l’estuaire et la mer de Cortés se rejoignent dans une lumière sèche et ample. Le resort adopte le langage discret d’Aman, avec des casitas surélevées en bord de plage, entourées de palmiers et ouvertes sur le sable, l’eau et les reliefs lointains. L’hébergement privilégie l’espace, les terrasses privées et une relation fluide entre intérieur et extérieur, loin de l’animation du corridor principal de Cabo. Plusieurs lieux de restauration structurent la vie du domaine, autour des produits de la mer, de la péninsule et de la cuisine mexicaine contemporaine. Aman Spa, piscines, plage de sable blanc et excursions vers la Sierra de la Laguna ou la mer de Cortés composent une adresse calme, très dessinée, tournée vers le paysage.

Alila Mayakoba se trouve dans l’enclave de Mayakoba, sur la Riviera Maya mexicaine, entre lagune, jungle et bord de mer caribéen. Ouvert en février 2026, le resort compte 182 chambres, suites et villas, avec des piscines, des passerelles et de grands espaces ouverts sur le paysage. L’adresse mise sur une atmosphère feutrée, un design contemporain et une immersion très nette dans l’environnement local. La table va du bord de mer à Casa Amate, tandis que le Spa Alila s’inspire de traditions mayas et d’un rapport plus lent, plus attentif, au bien-être. L’ensemble vise la tranquillité sans perdre le sens du lieu.

The St. Regis Costa Mujeres Resort, Cancun est un nouveau resort de luxe en bord de mer, au nord de Cancún, dans la zone de Costa Mujeres, plus calme et plus aérée que le centre hôtelier principal. L’établissement s’inscrit dans l’univers St. Regis, avec une approche très soignée du service, des rituels de marque et d’un séjour tourné vers la mer. Le dossier de référence mentionne 160 chambres, tandis que la page Marriott indique 163 chambres et suites, signe d’un projet encore en phase d’ajustement à l’ouverture. L’offre comprend plusieurs restaurants et bars, dont une table mexicaine contemporaine, un raw bar, un grill de plage, un concept d’inspiration japonaise et le St. Regis Bar. Spa, piscine, cabanas, service de majordome et espaces pour familles complètent l’ensemble.

Installé en bord de mer à Marina Vallarta, ce resort Westin se présente comme une adresse tout compris repensée autour du bien-être. L’établissement propose 281 suites rénovées, dont certaines avec accès direct à la piscine ou bassin privé, dans un environnement proche de l’aéroport, du centre-ville et d’un parcours de golf voisin. La restauration s’organise autour du Gourmet Gallery, un ensemble de restaurants et de bars qui diversifie les ambiances et les cuisines sans quitter l’esprit balnéaire. Spa Heavenly rénové, espace fitness, équipements familiaux et avantages Marriott Bonvoy complètent une adresse conçue pour alterner repos, mouvement et simplicité.

Hyde Mexico City prend place sur le Paseo de la Reforma, face à l’Ange de l’Indépendance, dans l’un des axes les plus emblématiques et les plus vivants de la capitale mexicaine. Prévu comme un hôtel cinq étoiles de 106 chambres, il transpose l’univers Hyde dans un cadre urbain, design et résolument social. L’adresse doit réunir des chambres de format intime et plusieurs suites, avec une atmosphère orientée vers la convivialité plutôt que le formalisme. L’offre annoncée comprend Niko, restaurant japonais au style sobre et précis, ainsi que le bar Sun & Moon, une salle de sport et des espaces de réunion. L’ensemble promet un séjour énergique, bien ancré dans le tempo de Mexico.

Hyatt Place Piedras Negras est un hôtel d’ouverture future, pensé pour les séjours d’affaires et les étapes pratiques dans cette ville frontalière du nord du Mexique. L’établissement se situe près du Rio Grande, du passage vers Eagle Pass et des zones industrielles qui structurent la demande locale. Fidèle au concept Hyatt Place, il proposera des chambres contemporaines avec espace de travail, Wi-Fi offert, espaces communs faciles à vivre, piscine extérieure, centre de fitness et petit déjeuner. Des salles de réunion renforcent son profil professionnel. L’ensemble vise une clientèle mobile, entre rendez-vous, transit et courts séjours.

Le Hotel Riu Ventura est posé au bord de Playa Delfines, dans la zone hôtelière de Cancún, avec cette logique RIU bien connue qui privilégie le confort, l’abondance et la simplicité efficace. Ce grand resort récent compte plus de 700 chambres et fonctionne en formule tout compris 24 heures sur 24, avec une offre pensée pour les familles, des piscines multiples, un espace réservé aux adultes et des installations pour les enfants. La restauration va du buffet aux restaurants à thème, dans un esprit généreux plutôt que sophistiqué. Ici, le vrai luxe, c’est surtout l’emplacement : la plage, l’air marin et la sensation d’avoir tout sous la main sans quitter le site.

Sur la Riviera Nayarit, Siari est un Ritz-Carlton Reserve posé entre les contreforts de la Sierra Madre et le Pacifique, au bout d’une route bordée de jungle depuis l’aéroport de Puerto Vallarta. Le domaine, vaste (920 acres), alterne mangroves, sentiers et points de vue et s’ouvre sur près de 4,3 miles de plage au sable doré, ce qui donne une impression de retraite bien réelle. Les hébergements—chambres, suites et formats plus généreux—sont pensés face à l’océan, avec terrasses et, selon la catégorie, bassins privés; le décor mêle lignes contemporaines et artisanat d’inspiration autochtone. La table met en avant les produits locaux et l’héritage culinaire mexicain, avec bars pour les fins de journée. Sur place: piscine extérieure, spa, salle de sport, service en chambre 24 h/24, espaces événements, ainsi qu’un accès au golf; baleines au large et balades vers cascades donnent le tempo. Parking et voiturier, bornes de recharge, ascenseurs et options d’accessibilité complètent l’ensemble; animaux admis selon conditions.