Appellation Healdsburg

Appellation Healdsburg se trouve à North Village, à Healdsburg, à environ 80 miles au nord de San Francisco et tout près de l’axe US-101, pratique pour rayonner vers les vignobles de Sonoma. Ouvert en septembre 2025, l’établissement compte 108 chambres dont 9 suites, réparties dans 12 bâtiments à taille humaine, avec une atmosphère plus « hameau » que grand bloc hôtelier. L’identité est nettement gourmande, portée par le restaurant signature du chef Charlie Palmer et un rooftop bar aux vues dégagées, avec une sélection de vins régionaux, bières artisanales et produits de saison. Pour souffler entre deux dégustations, on trouve un spa, deux piscines, une salle de sport moderne et des espaces conviviaux. L’hôtel accepte les animaux, avec un nombre limité de chambres adaptées aux chiens et des règles claires (laisse, présence). Côté événements, plusieurs salles totalisent plus de 10 000 pieds carrés, dont The Grange et une grande terrasse.