Borgo Pignano se trouve dans la campagne toscane près de Volterra, à bonne distance de San Gimignano et des collines du Val d’Elsa. Installé sur un vaste domaine biologique composé de champs, de bois, d’oliveraies et d’allées bordées de cyprès, l’ensemble ressemble davantage à un hameau restauré qu’à un hôtel classique. Les hébergements vont des chambres et suites de la villa historique aux cottages, maisonnettes et villas indépendantes, avec des intérieurs sobres où la pierre, le bois et les tissus clairs donnent le ton. La cuisine s’appuie sur le potager, l’huile d’olive, le miel et les produits de saison du domaine, dans un registre toscan soigné. Piscine extérieure avec vue, soins bien-être, yoga, équitation, sentiers de marche et activités artistiques complètent une adresse faite pour apprécier l’espace, le calme et une Toscane rurale maîtrisée.