Fairmont Cheshire, The Mere est un resort au bord d’un lac, à Mere, installé dans un vaste domaine paysager où l’eau, le golf et la campagne du Cheshire donnent le ton. L’hôtel marie un cadre historique à l’esthétique contemporaine de Fairmont, avec des chambres et suites lumineuses, un spa, un club lounge et plusieurs espaces de restauration, dont Gordon Ramsay at The Mere. Les chambres misent sur le confort simple et net: lumière naturelle, douche à l’italienne, machine Nespresso et thé, tandis que certaines catégories offrent terrasse ou vue sur le lac. C’est une adresse adaptée aux séjours de loisirs, aux événements et aux déplacements professionnels.