Installé au bord de la marina de Chula Vista, à environ 7 miles du centre de San Diego, le Gaylord Pacific Resort & Convention Center est un vaste complexe côtier pensé autant pour les séjours de loisirs que pour les grands événements. L’hôtel ouvre ses perspectives sur la baie de San Diego et le Pacifique, avec 1 600 chambres et suites contemporaines, un atrium vitré ponctué de végétation et de plans d’eau, ainsi que plus de 477 000 pieds carrés d’espaces de réunion. Le rythme du séjour alterne entre le parc aquatique de 4,25 acres, avec toboggans, rivière lente, bassin à vagues et zones familiales, les piscines plus calmes et le spa Relâche. Côté table, l’offre va du steakhouse Old Hickory aux saveurs californiennes et Baja de Marzul, en passant par les sushis de Taiyō, des grillades au bord de l’eau, des bars et un café-marché. Une adresse ample et soignée, proche des attractions de San Diego.