Hotel Restaurante El Amparo de Narcisa

El Amparo de Narcisa est un petit hôtel rural installé à Oteo de Losa, dans la vallée de Losa, au cœur des Merindades de Castille-et-León. L’établissement associe le caractère d’une maison de campagne traditionnelle à un confort contemporain et propose plusieurs styles d’hébergement, des chambres doubles à la suite, en passant par des chambres en duplex et un appartement familial. La pierre, le bois, les cheminées et les espaces de repos composent une atmosphère paisible, prolongée par un jardin, une piscine extérieure, une terrasse et un potager écologique. Le restaurant travaille une cuisine de saison inspirée par le territoire, avec des produits locaux, des cuissons à la braise, un four à bois et des ingrédients provenant de producteurs voisins ou du potager de la maison. Oteo constitue un point de départ agréable pour la randonnée, le vélo, la cueillette des champignons et la découverte des paysages et du patrimoine du nord de Burgos. L’ensemble s’adresse aux voyageurs qui recherchent le calme, une hospitalité simple et une table liée à son environnement.