Au cœur de l’intérieur de Majorque, entre collines douces et vignes, l’Hotel Son Xotano occupe une finca historique loin de l’agitation du littoral. Ses origines remontent au XIIe siècle et l’esprit de l’île se lit encore dans l’architecture traditionnelle, les murs en pierre dorée et les jardins silencieux qui imposent un tempo plus lent. L’hébergement s’inscrit dans ce cadre rural, avec des espaces sobres pensés pour la fraîcheur et le repos, plutôt que pour l’effet. Côté table, l’accent est mis sur des saveurs locales et une cuisine de saison, à savourer quand la campagne prend les couleurs du soir. Ici, on vient pour la sérénité, les horizons ouverts et un séjour centré sur la déconnexion.