Paralos Kosta Alímia
Anissaras, Greece · juillet 2024

Posé directement sur la plage d’Anissaras, sur la côte nord de la Crète, Paralos Kosta Alímia est un resort balnéaire contemporain entouré de nature, pratique pour rayonner entre Héraklion (env. 24 km) et Hersonissos (env. 4 km). L’ensemble compte 152 chambres et mise sur des espaces lumineux, ouverts sur la mer, avec une atmosphère calme qui convient aux séjours tournés vers le littoral. La table joue ici un rôle majeur, avec un service à la carte plutôt qu’un buffet: grill grec Rígani, taverne Kálesma, seafood Okeanós, cuisine méditerranéenne Levánte et steakhouse Flóga, complétés par une offre de cocktails soignée. L’hôtel met en avant une démarche de durabilité, tant dans la construction que dans l’exploitation, et une collaboration avec des acteurs locaux. Sur place, la longue plage de sable et la promenade invitent à la baignade, aux sports nautiques, aux joggings matinaux et aux marches au coucher du soleil.