THE PIG-in the Cotswolds

Au cœur du village couleur miel de Barnsley, à quatre miles de Cirencester, THE PIG-in the Cotswolds occupe une maison de campagne du XVIIe siècle classée Grade II, entourée de jardins Arts and Crafts signés Rosemary Verey. L’ensemble a le charme discret d’une demeure habitée, avec salons au coin du feu et recoins tranquilles où l’on se pose après une journée sur les chemins des Cotswolds. Les chambres, toutes différentes, sont réparties entre la maison et les dépendances, dans un style floral doux et des détails d’époque; certaines offrent terrasse sur le jardin, douche « monsoon » ou baignoire îlot. Le restaurant, avec vue sur les jardins, met en avant une cuisine de saison selon la règle des 25 miles, nourrie par le potager et des producteurs locaux. Juste en face, le pub du village sert des classiques britanniques et des bières de la région. Le Fieldhouse Spa, au milieu des vergers et prairies, complète le séjour avec des soins ressourçants.